Deniz mahsulleri kapalı: Kral Yengeç, Öküz, Santiaguiño, Lumbrigante ve Istakoz.

Kapalı sezonda deniz ürünleri için balık avlamak, yalnızca türlerin yenilenmesini ciddi şekilde etkilemekle kalmaz, aynı zamanda mükemmel besin noktalarında olduklarında doku ve lezzet karşılaştırılamaz. Bu nedenle, Xunta de Galicia ve Inform kapalı olan tüm deniz ürünleri hakkında bir bilgilendirme kampanyası başlatır: Örümcek Yengeç (Centolo), Öküz (Boi), Santiaguiño, Lumbrigante (veya Istakoz) ve Istakoz.

Özellikle, sizlerle Örümcek Yengeç hakkında konuşmak istiyorum çünkü bize vermek çok yaygındır "tavşan için kedi”, Yani Fransız kralı yengeci için Galiçya kralı yengeci (fidanlıktan). Uzmanlar ve iyi yemek yiyenler, morfolojik olarak benzer olmalarına rağmen, farklılıklar olduğu için onları açıkça ayırt ediyor: Galiçya örümcek yengecinde kabuk ve bacakların rengi daha koyu kahverengi-kırmızıdır, daha tüylüdür ve yosun ve diğer kabukların varlığı ile ortaya çıkmaz. Fransızca. Ayrıca aşınmış tırnaklarla bacaklar daha uzundur. Gastronomik bir bakış açısına göre, Galiçya örümcek yengeci tüketicileri "olası bir karşılaştırma yok" yorumunu yapıyor: etinin dokusu, denizin konsantre tadı ve et suyunun mükemmelliği karşılaştırılamaz.

Ayrıca Garneo veya Rubio olarak da adlandırılan Escacho'yu yemek için iyi bir zaman olduğunu bize bildiriyorlar. İlginç alternatiflere sahip beyaz etli balıklar; basitçe haşlanmış veya haşlanmış. Temiz, beyaz, kalın biftekler salata veya salata yapmak için mükemmeldir.

Via | bilgilendirme kampanyaları Daha fazla bilgi | Lonxanet

Deniz mahsullerini paylaşma kapalı: Örümcek Yengeç, Öküz, Santiaguiño, Lumbrigante ve Istakoz.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-posta
Konular
  • Gastronomik kültür

Paylaş

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-posta
Etiketler:  Seçim Makale Fitness 

Ilginç Haberler

add