Nohut güveç, modaları bilmeyen büyükannemin tarifi (ne de ihtiyacı yok)

Henüz yemek pişirmekle ilgilenmediğimde büyükannem bizi terk etti. Çok üzgünüm, çünkü o harika pişirdi ve bugün ondan öğrenmekten ve ona her zamanki yemeklerini hazırlamasına yardımcı olmaktan büyük keyif alırdım. Neyse ki, annem mutfak mirasını bugün en sevdiğim tariflerden biri olan nohut güveç gibi güveçlerle sürdürüyor.

Her evde bir şekilde yapılır, ancak nohut, güveç veya nohut ve sebze ile pişirilmemiş bir aile yoktur. Murcia'da ıspanak veya pazı ile hazırlamak normaldir, ancak her zaman eskisini daha çok sevdik. Birkaç diğerleri gibi mütevazı ama lezzet dolu rahatlatıcı bir kaşık yemek.

Etiketler:  Balık Etler Ve Kuşlar Tatlılar 

Ilginç Haberler

add