Nihai Havuçlu Kek Tarifi

Bu havuçlu kekin nemli dokusunu seviyorum, bu yüzden kesin olanı söylüyorum, çünkü bundan sonra başka tarifler aramayı veya daha fazla deney yapmayı planlamıyorum. Gerçek şu ki, bu turuncu sebzenin hevesli hayranları olmasanız da, sizi bu hamuru denemeye davet ediyorum, sizi ilk ısırıkta fetheteceğinden eminim.

Orijinal tarifin hazırlanmasında çok daha fazla şeker vardı, ancak bu tatlı tatlıların hayranı olmadığım için büyük ölçüde azalttım. Kararımda haklıydım, çünkü bu oranlarla denge mükemmel, bu kütleyi daha fazla şekerlemeye gerek yok. Kesinlikle denediğinizde size görünecektir.

malzemeler

  • Kepekli un (kek için) 350 g
  • Yumurta (kek için) 4
  • Şeker (kek için) 180 g
  • Ayçiçek yağı (pandispanya için) 150 ml
  • Rendelenmiş havuç (pandispanya için) 200 g
  • Portakal kabuğu (pandispanya için) 1
  • Kimyasal maya (pandispanya için) 15 g
  • 1 çay kaşığı karbonat (kek için)
  • Krem peynir (tepesi için) 400 g
  • Merhemdeki tereyağı (tepesi için) 50 gram
  • % 35 M.G. ile birleştirilecek sıvı krem (kapsam için) 300 gram
  • Toz şeker 100 gram
  • Vanilya şekeri 1/2 çay kaşığı kahve

Nihai havuçlu kek nasıl yapılır

Zorluk: kolay
  • Toplam zaman 1 sa 30 m
  • ayrıntı 1 sa 30 m

Fırın fırını 180ºC'de önceden ısıtarak başlıyoruz. Karışım beyazlaşana kadar yumurtaları şekerle çırpıyoruz. Yağ, un, maya, tuz ve bikarbonatı ekleyin. Homojen bir kütle elde edene kadar çırpıyoruz.

Portakal kabuğunu ve rendelenmiş havuçları ekleyin ve tekrar çırpın. 22 cm'lik bir fermuar kalıbını yağlıyoruz. çap ve kütle içine dökün. Fırına koyduk ve pastayı yaklaşık 35 dakika veya bir kürdan ile temizleyene kadar pişiriyoruz.

Kek soğurken, bir kez pişirildiğinde, tepeyi hazırlayın. Bir kasede, pudra şekeri ve vanilya şekeri ile peyniri nazikçe ve manuel olarak dövürüz (elektrikli bir karıştırıcı kullanırsak iyi çalışmaz). Tereyağını merhem ve önceden monte edilmiş kremaya ekleyin. Zarflama hareketleriyle karışıyoruz.

Kek soğukken, kalıptan çıkarır ve çapraz olarak ikiye keseriz. Peynir kremini ilk diske sürün, ikincisini üzerine yerleştirin ve sert bir spatula kullanarak pastanın dışını kalan peynir kremasıyla kaplayın. Servis zamanına kadar buzdolabında saklıyoruz.

Son havuç pastasına eşlik edecek

Bu havuçlu kek, öğleden sonra bir kahve veya çaya eşlik etmek için idealdir. Ayrıca bir kaşık vanilyalı dondurma eşliğinde veya bir fincan çikolatanın yanında lezzetli olacak. Nemli dokusu, bir öğünün arkasında tatlı bir şey için mükemmeldir.

Etiketler:  Balık Tatlılar Etler Ve Kuşlar 

Ilginç Haberler

add