Anason ve susamlı çörek. İkindi çayına eşlik edecek ideal tarif

Eğer benim gibi ikindi çayınıza tatlı ama çok da tuhaf olmayan bir atıştırmalıkla eşlik etmeyi seviyorsanız, yarım saatten kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu kolay anason ve susamlı çörek tarifine bayılacaksınız. Tarif, beni kaçıran Orta Doğu vejeteryan yemekleri üzerine bir kitaptan alındı ​​ve küçük bir çalışma ile denemeye değer.

Orijinal tarifte, bulamadığım bir oryantal baharat olan mahlab kullanılıyor, bu yüzden onsuz yapmak zorunda kaldım, ancak anason tohumlarıyla bu çörekler zaten iyi aromalı. Ayrıca, pişirmeyi de sevdim, kızartmaya göre daha sağlıklı bir alternatif gibi görünüyor.

Malzemeler

16 ünite için
  • Buğday unu 165 g
  • Çay kaşığı kimyasal maya 2.5
  • Pudra şekeri 50 gram
  • Kavrulmuş susam tohumları 35 g
  • Çorba kaşığı tahıl anason 1
  • Çorba kaşığı ayçiçek yağı 1
  • Yemek kaşığı süt 2
  • Yumurtalar 1

Anason ve susamlı çörek nasıl yapılır

Zorluk: Kolay
  • Toplam zaman 30 m
  • Detaylandırma 15 m
  • Yemek pişirme 15 m

Fırını önceden 180ºC'ye ısıtıyoruz ve bir fırın tepsisine bir parça yağlı kağıt veya silpat seriyoruz. Kuru malzemeleri geniş bir kaseye koyup karıştırıyoruz.

Başka bir kapta yağı, sütü ve yumurtayı karıştırıp çatalla çırpın. Kuru malzemelerle bir yanardağ oluşturup ortasına yağ karışımını döküyoruz. Her şey birleşene kadar yoğururuz.

Elleriniz yağda hafifçe yağlanmış haldeyken, hamuru 16 eşit porsiyona bölün. Her bölümle bir silindir oluşturuyoruz ve uçları birleştirip onları kapatmak için sıkıştırıyoruz.

Donutları hazırladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz, her biri arasında yeterince boşluk bıraktığımızdan emin oluyoruz çünkü biraz büyüyecekler. Onları sütle fırçalıyoruz ve yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.

Anason ve susamlı çöreklere neyin eşlik edeceği ile

Bu anason ve susamlı çörekler süper gevrektir, ancak hepsini tüketmeyecekseniz en iyi koşullarda saklamak için en iyisi onları hava geçirmez bir kutuda saklamaktır, bu şekilde fırından yeni çıkmış kadar çıtır kalacaktır. Üç gün boyunca mükemmel şekilde korunurlar.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-posta
Etiketler:  Tarifleri-Ile-Thermomix Galeri Kültür 

Ilginç Haberler

add