EVOO'da otlar ile sığır filetosu. Yemek tarifi

EVOO'da otlu sığır filetosu tarifi, bugün sunduğum kadar zengin, sızma zeytinyağında (EVOO) ızgara veya ızgara olarak kızartılıyor ve gördüğünüz gibi ona baharatlı patlıcan ratatouille eşlik ediyorum. Bu tür eti daha sindirim ve kuskus yapmak için çok uygun ve evde daha fazla enerji kaynağına ihtiyaç duyan küçükler var.

Sığır filetosu otlar ile süslendiğinde, onu dondurabilir ve böylece istediğiniz zaman hazırlıksız bir yemek yiyebilirsiniz. T ayrıca bir geziye çıkmak veya sandviçlerde sunmak için uygun bir reçetedir. Her halükarda sulu ve lezzetli bir çalı aromasına sahiptir.

İçindekiler

2 domuz bonfile, 2 yemek kaşığı kekik, 1 yemek kaşığı kekik, 1 yemek kaşığı biberiye, 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber, bol EVOO ve tuz.

Hazırlık

Tüm aromatikleri ve baharatları karıştırıp filetoları onlarla süslüyoruz. Bir günden diğerine bir filmle kaplı buzdolabında dinlendiriyoruz.

Ertesi gün eti EVOO'da madalyon, tuz ve kızartma şeklinde kestik. Kızartılmış etin tamamı kızartıldığı EVOO ile sulanır, süzgeçten geçirilir ve soğuk bir yerde olduğu ve her zaman yağla kaplı olduğu sürece günlerce bu şekilde tutarız. Eti yedikten sonra, bu yağ bize malzemeleri arasında et bulunan yemekleri veya sebze ve patates, pilav vb.

İşlem süresi | 30 dakika Maserasyon süresi | 24 saat Zorluk | Yarım

Tadım

Yukarıda da söylediğim gibi, EVOO'da otlu bu sığır filetosu tarifi çok yönlü bir tarif. Dondurucuda saklamak ve bir anlık sıkıntı, beklenmedik bir ziyaret, planlanmış hiçbir şey olmayan bir gezi, vb. İçin iyi bir kaynaktır.

Sindirimi kolaylaştırmak için ete sebzelerle eşlik etmeyi severim ama bir gün akşam yemeğinden sonra yapabileceğiniz ana yemeğiniz olarak alırsanız, patates püresi ve marul salatası ile denemenizi tavsiye ederim. Ve şimdi kıvrımı kıvırın, patates püresini fakir patatesler için değiştirin. Lezzetli.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-posta
Etiketler:  Kültür Gıda Galeri 

Ilginç Haberler

add